Scénario
et dessin de Hashiguchi Takashi
Série
complète en 26 volumes
Si
à l’heure actuelle, le manga culinaire a le vent en poupe
notamment avec la série Food Wars (Shokugeki no Soma
en vo), ce type de manga peut avoir de multiples déclinaisons en
s’attardant sur une cuisine particulière, une certaine catégorie
de nourriture,etc. C’est le cas notamment de Yakitate Japan !!
qui traite … de pains ! Un aliment que nous connaissons bien.
L’histoire
nous narre les aventures de Kazuma Azuma, issu d’une famille de
riziculteurs, qui lors de son enfance va découvrir l’univers du
pain et décider de se consacrer à cette voie après sa rencontre
avec un boulanger l’ayant initié à ce domaine.
Plusieurs
années plus tard, Kazuma décide d’intégrer la plus célèbre des
boulangeries japonaises : Pantasia. Au fil des ans, notre jeune
héros s’est entraîné en autodidacte et s’est constitué un
répertoire de recettes impressionnantes, ses Ja-pan, dont le lecteur
aura l’occasion d’être témoin à de nombreuses reprises.
L’objectif de Kazuma étant de mettre au point un pain qui serait
emblématique du Japon, au même titre que notre baguette française.
Le
manga regorge de nombreuses scènes humoristiques et s’avère
également très instructif. En effet, les nombreux ingrédients
utilisés lors de la conception des pains sont riches en enseignement
et permettent de mettre en lumière certains aspects méconnus de
ceux-ci.
Si
ce bref sommaire vous a mis l’eau à la bouche, n’hésitez pas à
vous plonger dans cet univers et à mettre la main à la pâte !
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